In de regio Arnhem Nijmegen biedt het project IkStartSmart© coaching, cursussen en training voor iedereen die een bedrijf wil beginnen en gevestigd is in één van de deelnemende gemeenten in Gelderland.
"Iedereen wil je advies geven; leer je eigen kansen te zien"
Starter Sander Steijnis
Bedrijf Kookers en Flexter BV
Plaats Nijmegen
Gestart tijdens de studie
Startdatum medio 2006
website www.kookers.nl en flexter.nl
Naast zijn studies Bedrijfswetenschappen en International Business deed Sander Steijnis
veel (internationale) kookervaring op en ontwikkelde hij zich tot gediplomeerd kok. Sander werd in zijn studententijd al gevraagd voor het verzorgen van demonstraties en workshops. Het ondernemerschap ontwikkelde hij onder andere binnen studentondernemers.nl Eén en één is twee, dus al tijdens zijn studie werd kookers.nl opgericht.
Kookers.nll verzorgt inmiddels met een enthousiast team kookdemonstraties, kookworkshops, diners en recepties voor bedrijven en particulieren. Sander Steijnis: "Een bedrijf starten komt erop neer dat je omzet kunt maken. Daarvoor is het belangrijk dat je je idee goed kunt uitleggen en de verantwoordelijkheid neemt om met klanten in contact te komen. Vervolgens moet je natuurlijk waarmaken wat je aanbiedt. Op die manier is het balletje voor mij vanzelf gaan rollen."
Investeren en uitbouwen
Voor Kookers.nl betekende dit dat Sander via introductiegesprekken zijn relatienetwerk uitbouwde. "De opbrengst van mijn eerste opdrachten gebruikte ik om te investeren in keukenmaterialen en een transportbusje. Ik heb er altijd voor gezorgd dat wat ik aanbied binnen mijn mogelijkheden ligt. Nu ik over meer middelen en faciliteiten beschik, kan ik grotere opdrachten aannemen." Momenteel wordt Kookers.nl veel ingeschakeld als onderaannemer voor kookworkshops tijdens congressen. "Ik werk veel met oproepkrachten en een vaste kern van freelancers. De inzet is nog niet constant genoeg om full time personeel aan te nemen."
Tweede bedrijf
"Aanpakken en omzet maken biedt gewoon de beste kansen," vertelt Sander. "Is de eerste stap eenmaal gezet en slaat het idee aan bij de klant, dan is uitwerken de volgende. Zo ben ik nu aan de slag met de inrichting van een eigen kantoor." De ambities van Sander gaan verder: "Ik merkte dat er vraag is naar goede vakmensen zoals Kookers.nl deze voor haar cateringactiviteiten en workshops inzet. Daarnaast wensen inleners zelf te kiezen wie ze inzetten. Om op die vraag in te spelen, heb ik in november 2008 Flexter BV in het leven geroepen. Flexter.nl verzorgt online talentmanagement en planning van horecamedewerkers. Het concept kan ik sneller uitbouwen dan dat ik dat met Kookers.nl kon. Vennoten stellen me in staat te investeren in bijvoorbeeld software, een website en marketing. De vervolgstap voor Flexter.nl is het optimaliseren van administratieve processen, zoals facturering en de afhandeling van belastingen. Op termijn gaan we ook plannen voor de juiste mensen op de juiste plek binnen andere branches, zoals de zorg, bouw enz."
Kansen voor starters
"In deze tijd van economische onzekerheid zie ik dat veel bedrijven op zoek zijn naar leveranciers met een betere prijs/kwaliteitverhouding. Daar hebben startende ondernemers een meerwaarde ten opzichte van de gevestigde orde. Starters kunnen door enthousiasme, hard werken en een persoonlijke benadering een betere prijs/kwaliteitverhouding bieden. Een tip voor startende ondernemers is de kansen die ze zien aan te pakken. Steek je handen uit de mouwen en zoek mensen die dat samen met jou willen doen in plaats van mensen die alleen willen adviseren."
